Italie ➜ Sicilia

Sicilia: la plus grande île méditerranéenne est le reste d'une bande de terre qui reliait autrefois L'Europe et L'Afrique. Cette "liaison"est également perceptible sur le plan culturel: les Carthaginois, les Grecs, les Phéniciens et l'Empire romain font partie des peuples qui ont colonisé l'ile. Pendant 250 ans, la Sicile était sous domination musulmane. Il n'est pas étonnant que l'unification de l'Italie soutenue par Garibaldi ait eu lieu sur cet avant-poste du multiculturalisme.Comme une reine, cette Île relie les mers Tyrrhénienne et Ionienne. Son emblème, L'Etna, est le plus grand volcan d'Europe. Avec 3000 espèces de plantes différentes, la Sicile est un paradis de végétation. Dans certaines régions, des plantes tropicales comme le bougainvillier, le jasmin ou le papyrus donnent un aperçu de l'Afrique qui se trouve en fâce de l'Île. Sur les côtes pittoresques ainsi que dans l'arrière-pays, les Grecs ont laissé des temples majestueux. Les structures realisées sous la domination arabe fûrent souvent reconstruites par les Normands. C'est ainsi que s'est développé le style de construction du dôme, typique de la Sicile, d'inspiration byzantine. Les exemples, les plus répresentatifs, sont l'êglise de San Giovanni dei Lebbrosi ou celle de San Giovanni degli Eremiti.

La cuisine de cette région est étonnamment éclectique. La Sicile est bien celèbre pour ses confiseries, dont les recettes proviennent souvent de l'époque arabe, comme la Cassata ou les fruits à base de massepain.